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サン・クイリコ・ドルチャは、小さな町なのですが、ミシュランに掲載されている有名なレストランがあります。
サン・クイリコ・ドルチャを訪問した際に、このお店に入り、味も最高！サービスも最高！でしたので、ご紹介いたします。
トラットリア・アル・ヴェッキオ・フォルノ
Trattoria al Vecchio Forno
観光情報の少ないサン・クイリコ・ドルチャで、どこか食べるところを探そうとTripAdvisor （トリップアドバイザー）
を見ていたところ、評価が高く、ミシュランにも掲載されているというお店が見つかりました。
それが、「トラットリア・アル・ヴェッキオ・フォルノ（Trattoria al Vecchio Forno）」。
トラットリアは、イタリアでは郷土料理を看板メニューにしているお店なので、オルチャ渓谷周辺の郷土料理を、ウェイターさんに相談しながら注文しました。
まずこちらは、トスカーナ名物の豆スープ「リボッリータ（Ribollita）」。
豆スープという響きは、なぜか日本人の心に響かないことが多いのですが、この豆スープ、滋養たっぷりという感じで私は大好きです。お店によって味が違うのも面白いです。
このお店のリボッリータは、パンが入っていて、身体に染みこむような深い味わいでした。
こちらは、オルチャ渓谷周辺でよく食べられる、太麺パスタの「ピチ（pici）」。
このピチを、さらにこの一帯の名産・ペコリーノチーズで和えた、地元料理オブ地元料理って感じのお皿。
うどんのようにコシのあるパスタで、ペコリーノチーズともよく合っていて、美味しかったです！
こちらは、オルチャ渓谷のお隣、キアーナ渓谷の名産、キアーナ牛のステーキ。
一番小さいサイズで1㎏からしかオーダーできないと言われて、迷ったあげくオーダーしましたが、女性3人で、1㎏をペロッとたいらげてしまいました。
その秘密は、脂身が少なく、牛肉にしてはあっさりしていることです。
目の前でお肉を切り分けてくれるパフォーマンスも面白かったです。
これだけ食べても、まだ胃袋が何かを食べたがっていたので、デザートまで頼んじゃいました。
こちらはマスカルポーネのデザートで、非常に美味しかったです！このお店がきっかけで、マスカルポーネチーズ好きになっちゃいました。
ミシュラン登録のお店なので、お値段が気になるかもしれませんが、女性3人で入店して、リボッリータが€8、ピチが€9、キアーナ牛1㎏が€40、サラダが€4、あと、デザートを一人一つずつ3つオーダーして、コーヒーを飲んで、コペルタ（テーブル代）を合わせて€104でした。
普通のイタリアのトラットリアと比べて、特別高いお店ではないと思います。むしろ味を考えると、安いくらいです。
ウェイターさんの対応も非常に感じがよく、トイレもビックリするほど美しかったです。今までイタリアで見たトイレの中で、ベスト3に入るトイレです（笑）。
有名人もよく訪れるお店らしくて、サッカーイタリア代表のモントリーヴォが、フィレンツェのフィオレンティーナに所属していた際に、このお店に来たサインを残していました。
場所は、サン・クイリコ・ドルチャの旧市街の真ん中です。シーズンオフは予約は必要ないと思いますが、人気のお店なので、夏場など観光客が多い季節は、念のため予約しておいた方がよいかもしれません。
