レッチェの名物お菓子パスティッチョット！おすすめカフェはココ！

【目次】

レッチェといえば、エレガントなバロック建築が立ち並ぶ、美しい町の景観が有名です。

そのバロックの美しさと同じくらい私が気に入ったのが、レッチェ銘菓のパスティッチョット！

レッチェ滞在中は毎日2個くらい食べてしまいました…。

お菓子食べたら太っちゃう？大丈夫！その分、美しいレッチェを歩き回ってカロリー消費しちゃいましょう！

というわけで、レッチェ滞在中にほとんど主食にしていた（笑）、パスティッチョットをご紹介します。

パスティッチョットとは？

「パスティッチョット（Pasticciotto）」は、レッチェがあるプーリア州南部、サレント地方を代表するお菓子です。

ブリンディシやターラントでも作られていますが、特にレッチェが有名で、「レッチェ風パスティッチョット（Pasticciotto Leccese）」という呼び方もされます。

パスティッチョットの作り方は、カスタードクリームに近い卵黄入りクリームを、ケーキ生地に詰めて、オーブンで焼き上げます。

オーブン焼きする前に、卵白を塗ると、表面にツヤが出ます。

焼きあがったパスティッチョットは、クッキー生地のような歯ごたえのある生地に、クリームがどっさりと詰まっていて、かなりお腹にたまるお菓子です。

バールやお菓子屋さんでは、常温のパスティッチョットが売っています。

常温でもじゅうぶん美味しく食べられますが、地元レッチェでの伝統的な食べ方としては、焼きたての香りを楽しみながら、熱々の状態で、主に朝食に食べるそうです。

パスティッチョットは、お店によって値段が違いますが、だいたい€1～2。

気軽に食べちゃう値段なので、ついつい日に何度も食べてしまうんですね…。

とはいえ、ひとつで結構お腹いっぱいになるので、レッチェ観光の合間に小腹がすいたときに、食べるのにおすすめです！

「Alvino」は、サンロトンツォ広場にある、レッチェを代表するカフェ・バールです。

Pasticceria（お菓子屋さん）も兼ねていて、パスティッチョットは看板メニューのひとつ。

シンプルなカスタードクリーム風味だけでなく、ピスタチオ、アマレット、レモンクリームなど、いくつか味のバリエーションがあります。

私は全味食べました…（笑）。特にピスタチオが美味しかったです。

また、カロリーが気になるという方のために、小さいサイズのパスティッチョット（Pasticciotto Piccolo）があるのが嬉しいです！

普通のサイズは€1.3、ちびパスティッチョットは€0.9。これは立ち飲みカウンターで食べた場合の値段なので、テーブル席に座ると、少し高くなると思います。

「Alvino」はバールとしてもレベルが高く、見事な手さばきのバリスタさんが、美味しいエスプレッソを淹れてくれます。

あまり疲れていないときは、立ち飲みカウンター席で、バリスタさんの職人技を見ながらお茶するのが面白いです！

「Natale」は、レッチェでかなり人気の高いお菓子屋さんです。

「Alvino」が気に入りすぎて、「Natale」ではジェラートは食べたのですが、パスティッチョットを食べるのを忘れてしまいました。

「Natale」のパスティッチョットも高名です。レッチェに行く方は、ぜひ食べくらべてみてください。