イタリアのレストランの水

イタリアの水は、日本の水と比べて硬度が高いそうです。

水に硬いも柔らかいもあるものか!と私のような無知人間は思ってしまうわけですが(笑)、そういえば近所のスーパーの給水機にも軟水とか硬水とかあるなあ。

いい機会ですので、サクッと硬水と軟水について調べてみました。

軟水と硬水の違い

軟水か硬水かは、カルシウム・マグネシウムがどれだけ入っているかの違いになります。多いのが硬水、少ないのが軟水です。

硬水(イタリアのお水)の特徴

イタリアの水道から出てくる水は硬水です。細かく言えば「中硬水」だそうですが、まあ、日本と比べると硬水ってことで。

硬水というくらいですので、口当たりは硬い…らしいのですが、どうかな、あまり感じたことはないです。

カルシウム・マグネシウムといったミネラル分が多いことで、お通じをよくする効果があるそうです。逆に、もともとお腹がゆるめの人には、効きすぎる危険があります。

軟水(日本のお水)の特徴

日本の水道水は軟水です。

軟水は、カルシウム・マグネシウムが入ってないことから、口当たりがやさしく、お腹がゆるくならないので、赤ちゃんや子どもにも安心な水だと言われています。

また、硬水に比べて、お肌にもやさしいと言われています。日本人女性の肌がキレイと言われるのはそのためでしょうか。

ぶっちゃけイタリアの水道水は飲めるのか?

ペスカーラのホテルの台所

硬水とか軟水とかどうでもいいから、イタリアの水道水は飲めるんですかッ?

まあ、飲めるか飲めないかと言えば飲めます。ただ、イタリア人も、そのままは飲まず、コーヒーを入れたりお茶を入れたりするのに、沸騰させて使うことが多いそうです。

じゃあ、常温のお水はどうしているの?というと、イタリアの家庭には、ミネラルウォーターが大量に常備されているのが一般的です。

イタリアで販売されているミネラルウォーターは、イタリアの水道水よりは、硬度が低いものが多いそうです。

でもよく考えると、日本でも、水道水を直接飲む習慣は、最近はあまりないですよね。各家庭にはウォーターサーバーがある時代ですし、このへんは日本と同じように考えていいと思います。

ただし、私たち日本人は硬水には不慣れなので、私は旅行中に身体を壊さないように、念のため、飲料水は、たとえ沸騰させるにしてもミネラルウォーターを飲んでいます。

イタリアでの1.5ℓミネラルウォーターの買い方と値段の相場

イタリア人が日常的にミネラルウォーターを買う習慣があるためか、イタリアのスーパーでは、ミネラルウォーターは結構安くで購入できます。

1.5リットル入りの大型ボトルが、相場0.3~0.8程度で手に入ります。

この1.5リットルボトルは、半ダース、6本で1組になっているので、6本単位でしか買えないかというと、そんなことはありません。

ビニールをビリっと破って、好きなだけ持って行ってOKですし、既に前の人が破り済みのものが置いてあれば、そこから取っていけばよいです。

スーパーでのミネラルウォーター売り場は、レジよりも入り口よりの方に固まってたり、かなり奥の方にあったりと、探しにくいことがあります。スーパーで水が売ってないことはありえないので、見つからないときはお店の人に聞きましょう。

ミネラルウォーター売り場は、まるで倉庫のように水が無造作に置いてあります。値段は、どこかにリストがあったり、棚に無造作に貼ってあったりします。必ずしも商品の近くにあるわけではないので、ミネラルウォーターの名前で値段を探しましょう。

イタリアの500mlミネラルウォーターの値段の相場は?

ホテルでの飲み水としては1.5リットルサイズのミネラルウォーターが便利ですが、観光の持ち歩きには500mlペットボトルが便利です。

500mlサイズは、観光地のバールや売店でも買えますが、スーパーの方が安いので、スーパーに行ったときについでに購入しておけばお得です。

バールや売店では€1~2ですが、スーパーでは€1以下で入手できます。

炭酸なしと炭酸入りの水の見分け方

フィレンツェ レストラン

イタリアのお水は硬水・軟水よりも、炭酸の有り無しの方が重要だ!という人の方が、実は多いのではないかと思います。

そうです。イタリアでは、結構普通に炭酸水を飲む習慣があるため、ミネラルウォーターを購入したらうっかり炭酸水だったということがあります。

炭酸なしか炭酸入りかの見分け方は以下の通りです。

  1. 「naturale(ナトゥナーレ)」が炭酸なし。「frizzante(フリッツァンテ)」が炭酸入り
  2. 炭酸入りは、ボトルが透明でなく、青色や緑色のものが多い
  3. 同じブランドの同サイズの水が二種類あったら大抵安い方が炭酸入り

基本的には、1だけで見分けられますが、「naturale」を購入したのに炭酸入りの水だったという体験談を目にするので(私は経験なし)、心配な場合は、お店の人に聞いてみましょう。

「ノン・ガス?」程度の片言で通じます。

また、レストランやバールで水を頼むときは、炭酸水は「gassata(ガッサータ)」と呼ぶのが普通です。

おすすめのミネラルウォーターのブランドは?

ぶっちゃけ、私は水の味の違いなどわからない人間なのですが、イタリアのミネラルウォーターで、最高級と言われるのは、トスカーナ州の山間部で採水する「Acqua panna(アックア・パンナ)」という水です。

アックア・パンナ

高級なリストランテでミネラルウォーターを注文すると、このアクア・パンナが出てくることが多いです。

日本の水と近い、軟水を飲みたいなら、ペットボトルに赤ちゃんの写真がプリントされている水が目印です。赤ちゃんでも飲めるような、硬度の低いお腹にやさしい水というサインです。具体的なブランド名を挙げるなら、「Sant’Anna(サンタンナ)」です。

ミネラルウォーター

また、「Levissima(レヴィッシマ)」は、赤ちゃんの写真は載ってなかったと思いますが、こちらも軟水だそうです。どちらともスーパーでもよく見かけます。

他にポピュラーなブランドとしては、「San benedetto(サン・ベネデット)」。サンタンナ、レヴィッシマよりは硬度が高いそうですが、日本でもよく見かけますし、見た目がオシャレでなので私は大好きです(笑)。

こういった、有名ブランドのお水は、スーパーにたくさん置いてある水の中でも、お値段がやや高めです。

私はあまり水にこだわりがないので、いつも安いお水を買ってしまいますが、これからは、お水のラベルにある、イタリア語で硬度を表す「durezza」に注目して水を選んでみようとおもいます。

次のイタリア旅行で、「durezza」をちょっと調査してきますね!(宿題)

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