美食の町フィレンツェは、軽食も美味しいです!

リストランテやトラットリアに入る代わりに、パニーニや切り売りピザなどで、お財布にやさしく、しかも美味しくランチを済ませることができるのもフィレンツェの魅力です。

このページでは、フィレンツェのおすすめパニーノ屋さんとパン屋さんをご紹介します。

パニーニとは?

パニーニ(panini)とは食パンで挟んだサンドイッチではなく、ハード生地のパンでハムや野菜を挟んだ、イタリア風サンドイッチのことです。単数形でパニーノ(panino)と呼ばれることもあります。

イ・ドゥエ・フラテッリーニ(I Due Fratellini)おすすめ

イ・ドゥエ・フラテッリーニは、ドゥオーモと、シニョリーア広場の間にあるパニーニ屋さん。

私はフィレンツェの中心街に宿泊する時は、ほぼ毎昼ここのパニー二を食べます。

フィレンツェのほぼ真ん中という立地でありながら、€4と良心的なお値段で、注文を受けてからパニー二を作ってくれます。パリパリのパン生地が美味しい!

お昼前後は行列ができていますが、パニー二職人さんたちが猛スピードで客をさばいていくので、行列の進みは速いです。

日本語メニューが壁に貼ってあり、それぞれのパニー二に番号が振ってあるので、番号を英語で伝えて簡単に注文できます。

何を食べても美味しいですが、おすすめはイノシシサラミが入っているパニー二と、きのこが入っているパニー二です。

すぐに食べない場合は、「ポルターレ・ヴィア(持ち帰り)」でお願いすると、アルミホイルでしっかり包んでくれるので、ミケランジェロ広場やサッカースタジアムなどに、お弁当代わりに持っていくのもおすすめです。

ダ・ネルボーネ(Da Nerbone)おすすめ

フィレンツェ ネルボーネ

ダ・ネルボーネは、中央市場一階のトラットリアの横にあるパニーニ屋さん。おそらく、トラットリアと同じ経営です。

かなり有名なお店で、NHKのイタリア語番組にも取り上げられたことがあります。

フィレンツェ名物の、ランプレドットと呼ばれる、薄切り肉のようなモツ煮込みをたっぷり挟んだパニーノが名物です(€4)。

ランプレドット以外の具もあり、職人さんに中身をどうするか聞かれるので、名物パニーニを食べたい場合は「ランプレドット」と伝えましょう。

熱々でかなり美味しいのですが、何といってもサイズが大きいので、おなかペコペコで食べに行きましょう。

私がたどり着いた完食するためのコツは、パニーニを作ってもらう際に、赤いピリ辛ソースを「ウンポ(少量)」にしてもらい、緑色のソースを「ノルマーレ(普通量)」にしてもらうことです。指さしでじゅうぶん通じます。

ただし、これは私の味覚用のワザですので、ピリ辛が好き・嫌いなど、ご自分の好みに合わせて下さいね!

ダ・ネルボーネでの注文方法に注意!

ダ・ネルボーネでは、左側のレジで先に会計してから右側のカウンターに並び直し、職人さんにレシートを渡してパニーニを作ってもらいます。このシステムがわからないといつまでもパニーニにありつけないので、どこに並べばいいかわかりにくい場合は、行列に並んでいる人に確認しましょう。

グスタ・パニーノ(gusta panino)

グスタ・パニーノは、アルノ川の向こう側、サント・スピリト広場にある行列のできるパニー二屋さん。

具やソースを自分で選んで、その場でパニー二を作ってもらいます。

イタリア語が話せなくても、入れてほしい具を指さして示せばOK!

イタリア語が話せなくても、入れてほしい具を指さして示せばOK!

料金体系はよくわからなかったのですが、3つ具を挟んでもらって€3でした。

具を挟むパンは、しっかりトーストしてあり香ばしかったです。

中心街からやや離れた場所にありますが、アルノ川の向こう岸に行った際には、またぜひ立ち寄りたいお店です。

Pugi

フィレンツェ pugi

Pugi(おそらくプージと読みます)は、サンマルコ広場にある有名なパン屋さんです。

次から次へと地元の人や観光客が入ってきて、お店の中は大混雑しています。

食事用のシンプルなパン、朝食用の甘いパン、何でも美味しいです。

カジュアルランチにおすすめの、ピザの切り売りもあります。

Pugiでのお買い物の手順

買うものが決まったらまずは入り口のところにある整理券を取ります。電光掲示板に番号が表示されるので、自分の整理券の番号になったら、スタッフさんに整理券を渡して注文しましょう。

まとめ

フィレンツェのおいしいパニーニ屋さん、パン屋さんをまとめました。

イタリアは食べ物がおいしくて、毎日美食三昧で胃が疲れてしまう日もあるかもしれません。

フィレンツェは軽食でもじゅうぶんグルメを堪能できる町ですので、ぜひ名物のパニーニやパンを味わってみてください!

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